محشي البطاطس بالجبن

المقادير:

• 3 قطع جبن Vache qui rit.
• 5 إلى 6 حبات بطاطس.
• 2 بيض.
• 2 فصوص ثوم.
• 1 بصل صغير أخضر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• 2 ملاعق أكل طحين أبيض.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• تقشر البطاطس وتغسل ثم تبشر و توضع في منشفة للتجفيف.
• تضاف باقي المقادير و تخلط جيدا.
• تسخن الزيت في المفلاة .
• يؤخذ القليل من الجبن و يغلف بالبطاطس المبشورة ثم يضغط و يوضع في المقلاة.
• ينزع من الزيت بعد أن يحمر من الجانبين.
• يقدم ساخن أو دافئ.