اللوازم لستته اشخاصز
- 40 سنتيلتر ماء.
- 300 غرام طحين ابيض.
- 75 غرام دقيق قمح رقيق.
- بيضة+2صفار بيض.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- قرصة ملح.
- عسل.
التحضير:
- في كسرولة نخلط كل من الماء الملح السكر و الزبدة و توضع على النار.
- بمجرد ذوبان الزبدة ننزع الكسرولة من النار و نضيف كل من الطحين الابيض و دقيق القمح ثم نحرك بسرعة.
- نعيد الكسولة الى النار و نحرك حتى نحصل على عجينة سميكة.
- نرفع العجينة من النار و نتركها جانبا حتى تصبح دافئة.
- يضاف البيض مع التحريك ثم صفار البيض و تترك ترتاح 25 دقيقة.
- نقوم بتسخين زيت القلي ثم نعمل كريات صغيرة من العجينة لتوضع في المقل.
- نحضر سيروم العسل و ذلك بخلط 20 سنتيلتر من الماء مع 6ملاعق كبيرة من العسل و قليل من عصير الليمون و يترك يغلي على النار حتى ينقص بنسبة 4/1.
- نغمس الدونات داخل العسل لتصبح جاهزة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق