كيش بالجزر و اللحم المفروم

اللوازم:

• عجينة فطائر.
• 1 او 2 بصل حجم كبير.
• 5 حبات جزر.
• 250 غرام لحم مفروم.
• 3 بيض.
• 3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة.
• ملعقة كبيرة ماء.

التحضير:

• نقوم بتسخين الفرن في الوضع 6 (180) درجة مئوية.
• توضع العجينة داخل الصينية ثم تغطى بورق الطبخ و توضع في الفرن مدة 15 دقيقة.
• نقطع الجزر شرائح دائرية رقيقة ثم تغلى مدة 10 دقائق.
• نفرم البصل.
• بمجرد احمرار العجينة في الحواف نقوم بإخراجها من الفرن.
• نضيف اللحم و البصل ثم قطع الجزر بعد تقطيرها.
• نعيد الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
• اثناء وقت الطهي نخلط في وعاء كل من البيض, الكريمة الطازجة و ملعقة كبيرة من الماء ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود.
• نخرج الصينية من الفرن و نضيف الخليط الاخير زائد قليل من الجبن المبشور ان وجد.
• نضع الصينية في الفرن مدة 15 دقيقة.
• يقدم دافئ او بارد.