حساء طماطم

اللوازم لستة اشخاص:

• 2 من اغصان الكرفس مع الاوراق.
• 1 بصل كبير.
• فص ثوم كبير.
• ربطة ورق( الغار+الزعتر).
• مكعب خضار ماجي.
• ملعقة صغيرة كاري.
• زيت زيتون.
• مقدار علبتين كبيرتين من الطماطم المقشرة (من الافضل استعمال الطماطم الطازجة).
• ملح و فلفل اسود.
• 6 اغصان بقدونس.

التحضير:

• نقوم بتقشير و فرم البصل.
• نغسل اغصان الكرفس و نقطعها قطع صغيرة ثم نقوم بقليها في قليل من زيت الزيتون مع البصل, مكعب الخضار, الكاري و قليل من الفلفل الاسود.
• نضيف الطماطم دون نزع العصير اذا كانت طماطم معلبة و نتركها على النار مدة 5 دقائق مع التحريك.
• نضيف الثوم بعد فرمه ثم البقدونس و ربطة( الزعتر+الغار).
• نضيف 50 سنتيلتر من الماء المغلي و نترك الكل مدة 20 دقيقة على نار هادئة.
• باستعمال الخلاط الكهربائي نخلط الحساء ليصبح جاهزا.